鲜毛肚怎么处理鲜毛肚怎么处理

1.首先把毛肚翻过来，用剪刀把上面的肥肉剪去。然后取适量碱性面反复搓。碱性表面一定要涂抹均匀！揉搓大约三分钟，然后用水冲洗。(碱性面可以用明矾代替)

2.用粗盐和面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓。面粉可以带走肚上的赃物，但是粗盐的颗粒有这个作用。大约两三分钟后，用水冲洗。

3.最后用白醋或米醋摩擦牛肚三分钟左右，基本上一个干净无味的毛肚就呈现出来了。