一岁的宝宝可以吃黄椒鱼丁吗？
宝宝吃黄椒鱼丁是什么做法？
配料:黄鱼
辅料:芹菜、葱、泡椒、泡姜、蒜、姜、干辣椒。
调料:花椒、郫县豆瓣、胡椒粉、酱油、蚝油、黄酒、菜籽油。
1，准备原料。
2.大蒜、生姜、泡椒切件，泡椒切段；干辣椒切段，芹菜切手指长段。
3.用手指挖出黄椒丁的内脏，洗净血水，加入半片姜片、香葱和黄酒腌制5分钟。
4、炒锅放3汤匙油，煮好后关火，等温度降下来，小火翻炒豆瓣，再放入姜片和蒜片翻炒。
5.加入泡椒姜和泡椒翻炒。
6.将锅装满水(大约400毫升),倒入黄椒丁。
7.将黄椒丁中的葱姜切片扔掉，将黄椒丁放入锅中。
8.加入蚝油、酱油和白胡椒粉，用铲子轻轻一推，使味道均匀，尝起来咸咸的，看有没有加盐或水。
9.中火煮沸后，盖上盖子，炖5分钟。
10，放入芹菜，轻轻压入汤中，重新打开后，关火，放入深盘中。
1.烧热干锅，倒入4汤匙植物油，烧至微微冒烟。放入辣椒后，立即将干辣椒炒熟，关火。
2.趁热把炒好的干辣椒、花椒、热油倒在黄椒丁上。
饮食上应避免黄椒丁鱼汤。
黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鱼。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江流域。取得后，去除鱼鳍和内脏，洗净待用。
性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。“林逸瑶姬”治水气浮肿，即把黄颡鱼与绿豆、大蒜混合，水煮，去鱼去豆，取汁与商陆混合。攻补兼施，尤其适合脾虚肿痛者。
根据以往的经验，它是一种“发物”，所以患有慢性疾病的人，如支气管哮喘、淋巴结结核、癌症、红斑狼疮和顽固性瘙痒性皮肤病的人，不宜食用或慎食。忌与荆芥同食。
黄鱼丁汤的烹饪技巧
1，黄椒丁一般都是卖家杀的。回家后要用手指把内脏挖出来洗干净。
2.泡椒和泡姜一般是四川家庭才有的。如果没有，可以在超市和网上买。
3、2大勺郫县豆瓣，1大勺蚝油，1大勺生抽，加上腌姜和泡椒，咸味刚刚好，一般不加盐。
4.为了防止咸味过重，把切好的黄椒放进去。加入蚝油和酱油后，可以尝一下咸淡，看看要不要加水。
5、黄辣丁不宜用大火煮，用中小火煨，5分钟，可使其鲜嫩去骨。
6.炒双椒的时候要先花。