茄子炖土豆怎么做？

三根葱一起吃。

五花肉100克

土豆1克食物

3棵绿色茄子

大蒜四瓣食品

适量的盐

酱油适量

料酒适量

一点鸡精

茄子炖土豆。

1.准备材料，土豆切块，茄子用手掰成块，肉切成薄片，葱花蒜切末。

2.锅里放点油，把切好的肉放在锅里翻炒。

3.加入一部分葱花，倒入酱油和料酒炒香。

4.将土豆倒入锅中，翻炒均匀，小火炖两分钟。

5.将茄子倒入锅中翻炒均匀。加水，把蔬菜弄平。把锅换成大火后，换成中火炖。

6.当锅里的汤快干的时候，加入盐、鸡精、葱花、蒜末大火快速收汁。

7.成品图。

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技巧

炖的时候用油菜炒出五花肉会更香，煮之前加蒜末和葱花。