是如何炼成不朽的?
是干冰。干冰是固体二氧化碳,是二氧化碳在6250.5498 kPa的压力下冷凝成无色液体,在低压下迅速凝固而成。加水后会慢慢冒出白色气体,烟雾很神秘。
餐桌上使用干冰,其实是用来装饰菜肴,营造一种虚幻的“仙气”。餐桌上通常需要特殊的盘子,因为干冰不能与菜肴直接接触,否则会使菜肴的味道变差。
这种特殊的盘子会有一个隔间,底部是干冰,上面是盘子,边上有一些小孔,方便倒入开水融化干冰,从而产生“仙气”,通过小孔冒出来,从而成为酒店非常受欢迎的干冰烟盘。
干冰是二氧化碳的固体形式。
正常情况下,CO2是一种无色无味的气体,自然存在于空气中,虽然空气中CO2的含量比较少(体积比大约为0。03%),但它是我们知道的最重要的气体之一。
干冰挥发性很大,升华成无毒无味的气体二氧化碳,比固体面积大1000倍,所以干冰不能存放在密封性能好、体积小的容器中,容易爆炸。把干冰放在通风良好的地方,让干冰挥发产生的气体释放出来,是安全的。