求辣白菜最简单的方法

注意:辣白菜从头到尾都不要放任何油。

1.一颗白菜(这个是必须的)，剥去外层(看你买的白菜好不好)，洗净，内外均匀撒盐，腌制半天(楼主可以做其他的)。

注:辣白菜从头到尾都不能用一点油做(当然楼主要是碰了也有可能发明“新菜”，但是风险自担)

2.腌制半天后，挤出水分。

3.准备好:姜、蒜、苹果、梨(其实楼主可以不放这些食材，反正我是不会放的)

4.姜、蒜、苹果、梨切碎，苹果、梨用1/3或一半。

5.辣椒面，盐，味精(辣椒面的量取决于你喜欢多少辣，也取决于辣椒面的新鲜程度)

6.加入适量开水，将胡椒面、盐、味精搅拌均匀。

7.将姜、蒜、苹果、梨倒入辣椒面中。

搅拌

9.开始腌菜！从最里层开始，把准备好的辣椒糊抹在白菜上，里外都要抹。

10.继续擦

11.整棵树都涂了灰泥。(这是废话)

12.拿一个有盖的容器，仔细清洗。一定没有油。如果没有盖子，可以用保鲜膜封住。

13.3-5天后成功(也有可能失败)