蜂屎可以吃吗？
蜜蜂从植物的花中吸取含水量约为75%的花蜜或分泌物，储存在第二个胃里。在体内各种转化的作用下，大约经过15天，它们反复酿造各种维生素、矿物质、氨基酸，达到一定的数值。
同时将花蜜中的多糖转化为可被人体直接吸收的单糖葡萄糖和果糖，含水量小于23%，储存在巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温下会结晶，葡萄糖会产生结晶，而果糖是不产生结晶的主要部分。
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首先，收集蜂蜜
蜂蜜，也叫冬酿。主要是因为采蜂酿酒的艰辛。宋代大诗人苏辙在《王士元、曹焕二首诗第二韵》中写道:“将井底之饼剖浸于旧坊，冬酿于床边，以压甘露。”
意思是:“在酒窖里用传统方式酿造的屠苏酒，加一点蜂蜜，比神仙喝的酒还要好喝”。冬酿一词特指蜂蜜。
蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿造的。产于中国大部分地区，特别是那些像果冻一样粘稠，味道香甜纯正，干净无杂质，不发酵的。
蜂蜜的主要成分是糖，其中60% ~ 80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖。主要用作营养滋补品、药品和加工蜜饯食品，并用于酿造蜂蜜酒，也可代替糖作为调味品。
二、作文描述
蜂蜜的化学成分因蜂种、蜜源、环境的不同而差异很大。其主要成分为果糖和葡萄糖，总含量约为70%，还有少量的蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶、含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物碎片(尤其是花粉粒)、酵母、酶、无机盐等。
蜂蜜一般只含微量维生素，包括？维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。含氮化合物包括蛋白质、蛋白胨和氨基酸。
还含有转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶，还含有乙酰胆碱。灰分主要含有镁、钙、钾、钠、硫、磷以及铁、铜、锰、镍等微量元素。有机酸有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，约占65 ~ 80%；蔗糖很少，不超过8%；水分16 ~ 25%；糊精、非糖类物质、矿物质、有机酸的含量在5%左右。此外，它还含有少量的酶、芳香物质和维生素。不同品种的蜜源植物有不同的蜂蜜成分。
新鲜成熟的蜂蜜是粘稠透明或半透明的胶状液体，有的槐花蜂蜜可以用报纸包裹，有的蜂蜜在较低温度下放置可以逐渐凝结成晶体。蜂蜜的比重为1.401 ~ 1.443。
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