东北菜有哪些？

1，酱菜是东北的特色菜，无疑是最简单最原汁原味的美食。可以生吃，也可以不加任何调料煮熟，蘸酱吃。特点是油烟少，随意取材丰富。

2.杀猪菜原本是东北农村每年临近年底杀猪时吃的炖菜。在东北很多地方，一年四季都设杀猪菜，形成了东北饮食的一大特色。正宗的“杀猪菜”是由多种菜肴组成的系列菜肴的总称。

3、东北炖菜，素有“大杂烩”之意，即豆角、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳等蔬菜，与排骨一起炖至熟透。

4.地三鲜是中国东北的传统菜肴。三鲜植物的原料是茄子、土豆、青椒三种时令新鲜食材。它不仅富含鲜味和天然绿色食材，更胜它涵盖了多种食材的营养，让三种很普通的食材变成了新鲜无比的美味佳肴。

5.煎猪肉是一种美味的食物。主料是猪里脊肉和青椒，辅料是油、盐、酱油、大蒜和胡萝卜。炒肉丝是老百姓最爱吃的家常菜，简单又好吃。

参考以上内容:百度百科-酱菜

参考以上内容:百度百科-杀猪菜

百度百科-东北炖肉

以上内容参考:百度百科-第三鲜

参考以上内容:百度百科-炒肉板块