猪毛菜的不同名称。

鹰嘴豆是十字花科(Brassica chinensis)植物幼苗的俗称，是上海最常见的名称。

鹰嘴豆又名大白菜、大白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的一个变种，是维生素和矿物质含量最丰富的蔬菜之一。而且鹰嘴豆是大白菜的嫩苗，口感和质地都很嫩，味道也很香。是大众特别喜欢的一种蔬菜。

鹰嘴豆原产中国，全国各地都有栽培，尤其是南方，一年四季都有供应，春夏最多。

英文名:pak-choi，中国白包，中国芥菜。

学名:巴西拉帕l .中国集团。(中文)

别名:大白菜、青菜、油菜。