如何做出正宗的羊肉臊子面？

成分详情:

食材:面粉、萝卜、番茄、茄子、冻豆腐、豆角、洋葱、韭菜、蒜苗、芹菜、羊肉丁。

辅料:蒜和盐。

生产步骤:

1.将面粉放入盆中，用淡盐水搅拌面粉。

2.把面团放在盆下差不多一会儿，方便和面，不要太硬，稍微软一点。

3.面团做好后，揉成面团，压成饼，抹上油，放在有盖的盆里。

4.将韭菜，洋葱，蒜苗，芫荽和芹菜叶切碎。

5.剁碎豆子等。

6.将冻豆腐和茄子切片。

7.将西红柿削皮，放入碗中切碎，将萝卜切片。

8.烧热油锅，将茄子倒入煎锅。

9.加入盐、花椒粉、姜粉翻炒。加入番茄翻炒至半熟。

10.翻炒至七成熟，放入碗中。

11.锅中加水，煮开后放入萝卜片、冻豆腐、蒜苗、葱。

12.过一会儿，加入炒好的西红柿、茄子、羊肉丁，尝尝味道，缺什么加一点调料，剩下的菜一熟就加。

13.汤煮好后，倒入一个干净的盆里。

14.把面条拿出来，用擀面杖擀开切成一厘米左右的条状，再拉出来长条状。

15.等锅里的水开了，再加入拉好的面条，用筷子搅拌，防止粘锅。

16.拉面煮好后，取出放入碗中，加入汤汁。

17.吃拌面吧。可以加辣油和醋调味。

18.将之前切好的羊肉丁切丁，加入蒜片、姜丝、盐、花椒粉、酱油炒至金黄色，放在干净的容器里，以后吃的时候直接取出一些。既方便又好吃。请采纳