想学习营养健康知识,学营养学,去哪里学?

学习营养知识有两种方式:

1,自学

推荐书籍

营养师培训全国统一教材。虽然我们国家去年取消了公共营养师资格证,但是这本基础教材对于初学者来说还是很实用的。这些教材是系统学习营养学非常好的选择,专业要求不高。

教材分为两部分,一是基础知识:医学基础、人群营养、基础营养(七大营养素)、食物营养、食品安全、疾病营养、社区营养等。

一个是:技能。主要讲的是:医学基础、人群营养、基础营养(七大营养素)、食物营养、食品安全、疾病营养、社区营养等等。

中国居民膳食指南2016

2016版《中国居民膳食指南》是一本很好的科普书。涉及各类人群的饮食指导,对于想把营养运用到生活中的人,很有帮助。

对于非专业人士来说,看懂这两本书,也算是踏入了营养学的大门。

但这只是第一步,还需要进一步的研究。

生物化学,食品营养,食品营养,餐饮之类的书都需要看。

2.找培训机构

目前很多培训机构都有一些营养配餐、私人营养师、健康管理师等课程。对于想学习,自学能力不足的人也是不错的选择。