炖豆子要多长时间？

1、豆角一定要充分加热炖煮，清洗干净切段，放入锅中加水文火煨10分钟以上。只有这样，豆子才能煮透。如果不确定是不是熟了，可以看颜色，不是绿色，变成深色完全软了才能出锅。

2.如果豆子很老，炖的时间需要长一点，大概15-20分钟，所以炖豆子没有固定的时间，看豆子的颜色、味道、口感就可以了。如果不小心吃了未成熟的豆子，要及时就医。