养老机构食堂多久自查一次？

为保障养老机构食堂的食品安全，养老机构应当建立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，对食品安全事务进行监督管理。这些管理者应定期修订和完善各种食品安全管理制度，并确保其有效实施。养老服务机构应当实行陪餐制度，要求法定代表人或者主要负责人每周至少陪老人用餐1次。这样可以加强对食堂经营的监管，及时发现和解决可能出现的食品安全问题。养老机构还应定期对从业人员进行食品安全培训和考核，提高其食品安全意识和操作技能。每半年培训考核一次，可以保证员工了解最新的食品安全知识和规范要求。