蘑菇英语

蘑菇

蘑菇属于伞菌属、伞菌属、伞菌属，也叫真菌。许多国家都有栽培，中国总产量居世界第二。

近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，已经成为许多地区增加农民收入的支柱产业。随着人们生活水平的提高，每年对蘑菇的消费需求越来越大，双孢蘑菇的工厂化栽培也开始实现。

知识扩展:

蘑菇是一种在室内种植的食用菌，从菌丝体到子实体逐渐生长，最终成为食用菌，在适宜的环境中能生长得更好更快。蘑菇属于腐生真菌，体内没有叶绿素，不能在光照下直接进行光合作用。

在蘑菇生长过程中，培养基中的各种营养物质主要作为营养源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪、磷肥等物质组成。

蘑菇的生长主要分为两个阶段:菌丝体生长和子实体生长。在不同的生长阶段，蘑菇对温度有不同的要求。在菌丝生长阶段，最适宜的温度范围为18~20℃，在子实体生长阶段，最适宜的生长温度为12~16℃。

在蘑菇生长的所有阶段，温度控制非常重要。温度过高，菌丝的发育会加快，但会很细。这种菌丝体容易老化和早衰，长到子实体就会很容易开伞。如果温度低于4℃，菌丝体和子实体都会停止生长。

蘑菇子实体含水量极高，约90%。在实际栽培蘑菇时，培养料的湿度应控制在55%~60%。如果环境太干燥，蘑菇的生长会受到严重影响。

太湿会影响空气流通，菌丝和子实体会逐渐死亡。所以水分的控制要非常精确，这是实际栽培中需要注意的问题，也是蘑菇栽培中要遵循的重要原则。