如何烹饪牛肉

配料:牛肉

配料:生抽、老抽、料酒、香叶、八角、葱、姜、干辣椒、蚝油、盐、十三香。

1，牛肉做好，牛里脊肉最好，牛肉放入锅内用凉水冲凉，加入2片姜，2片葱，2大勺料酒，大火煮开，用勺子撇去浮沫，加水煮五分钟左右捞出牛肉。

2.准备葱、姜、八角、干辣椒、香叶。

3.将牛肉放入高压锅中，将准备好的葱、姜、八角一起放入锅中，加入两勺生抽、三勺老抽、两勺耗油、两勺盐、1勺十三香、适量水。电饭锅会煮90分钟。

4.牛肉煮熟后，将汤倒入碗中或小盆中，放凉，放入冰箱冷藏一夜。一定要泡在汤里才好吃。

5.第二天早上可以拿出来切片。