炒白术练习集

炒白术和生白术用的是同样的原料，但是经过不同的方法炮制后，功效不同，所以在医学上会根据不同的症状使用不同的白术。那么炒白术是怎么炒出来的呢？油炸有多少种？

一、炒苍术(即麸炒苍术)

首先，把麸皮铺在热锅里。烟雾冒出时，将白术片倒入锅中，翻炒至淡黄色。取出来，筛去麸皮，放凉。

注:白术片每片100 kg，麸皮每片10 kg。

第二，炒白术。

取龙符肝细粉，放入锅中煸炒，加入白术片，煸炒至外面带土，取出，筛去土，放凉。

简单的炒白术，却有着不简单的功效！