如何判断电压力锅排气是否已排尽，是否可以安全开启？

仔细观察你的高压锅。手柄的一侧有一个垂直的孔。开合盖子时，会有东西滑进去。中间的浮筒是压力安全销。当压力增大时，安全销会先顶起，挡住上面提到的滑道的路径，让你无法拧开锅盖，防止你在锅内有压力时打开锅盖。如上所述，你可以观察安全销的高度来判断锅内的废气是否已经排尽。事实上，在锅盖上放一条湿毛巾来冷却高压锅就可以实现快速降压，尤其是在煮汤或煮粥的时候。否则排气阀里面的东西会从排气阀里喷出来，把厨房喷的一塌糊涂。