南瓜饼怎么炸能蓬松?

主料：南瓜200g。

辅料：面粉400g、奶粉80g、酵母粉适量、葡萄干适量。

步骤：

1、南瓜切片放在盘子上。

2、放入蒸锅大火蒸二十分钟，用勺子搅拌成泥。

3、将南瓜泥冷却后倒入盆中，加入适量面粉，倒入半杯奶粉

4、一勺酵母粉用温水化开，搅拌均匀。

5、将所有原料揉成面团。

6、将面团放在温暖的地方发酵充分。

7、将发酵好的面团在面板上揉匀。

8、将面团分成鸡蛋大小的面团。

9、用勺子柄在面团上压出印记，插上葡萄干当作南瓜柄。

10、将做好的成品在温暖处二次发酵半个小时到一个小时左右。接着开水上锅，大火蒸二十五分钟即可。

11、成品。