孩子们喜欢吃面食。做面食有什么窍门？

1，番茄花菜木耳面

首先，我妈妈要把西红柿削皮，然后切成丁。将菜花清洗干净后，放入清水中浸泡30分钟，木耳也是如此。放入清水中约30分钟。30分钟后，将泡好的木耳和花菜用清水洗净，用开水烫一下，捞出。让花菜和木耳先放凉，以免烫手，然后把木耳和花菜分别切成丁。锅中倒入少量油，然后放入葱花炒香。转中火，放入木耳和花菜，翻炒一会儿，再往锅里加一点水，盖上锅盖，等五分钟。五分钟后，加入面条，煮五分钟左右。

2.西红柿杏鲍菇面

首先，马宝要把西红柿削皮切成方块，杏鲍菇切成颗粒，卷心菜叶切碎。然后往锅里倒少量油，炒西红柿，一起炒白菜。然后把水倒进锅里煮。水开后，将面条放入锅中煮十分钟左右。

3.蘑菇白菜豆腐面

将准备好的大白菜、豆腐、葱花和香菇分别清洗干净，然后将大白菜和香菇一起放入清水中浸泡15分钟。等到蘑菇和白菜泡好了，再拿出来用流水洗干净，然后用开水烫一下，再拿出来切碎。锅中倒入少许油，放入葱花翻炒，再放入白菜花和香菇翻炒均匀。稍微搅拌一下，就可以加水了。加水后，盖上中火煮五分钟左右，再放入面条。当面条快熟时，加入豆腐，煮一会儿。