冰糖炖梨用雪梨好还是雪梨好？

冰糖雪梨水只有用真正的梨才能做成，对治疗咳嗽有更强的实际作用。有一种冠梨和梨很像。大家买梨要注意鉴别。如果将枇杷叶加入冰糖雪梨水中一起煮，治疗风热咳嗽的实际效果会更好。

冰糖炖梨大多是针对其润肺止咳的功效。自古以来，雪梨就被认为具有很高的药用价值，具有清心润肺、通便止咳、润燥醒酒解毒等养生功效，是其他品种梨无法比拟的。

冰糖雪梨的做法

做法:将干银耳提前用水浸泡，去蒂撕成小块备用。雪梨洗净，去核，切成大块，不去皮。皮肤很有营养。将雪梨块、冰糖、枸杞、泡好的银耳放入锅中。加入大约2L的水，煮沸。转小火炖40分钟左右，主要是喝水。

小贴士:梨核一定要挖干净，不然会影响口感。最好放冰糖，蜂蜜经过高温会破坏营养成分。梨蒸好后，先喝里面的汤，然后一起吃梨。