如何自制杨梅干如何自制杨梅干？

杨梅适量

适量冰糖或糖

适量的盐

适量的水

柠檬适量

甜味

烧结过程

需要半个小时。

简单的困难

自制杨梅干的步骤

1

在杨梅锅里放几勺盐，加水烧开，这样可以把酸水去掉。

2

煮一会儿后，把水倒掉，然后加水继续煮。

三

煮沸后，多加冰糖或白糖，中途可以尝一下是否甜(可以少放点水，我多了一点水，为了用杨梅汁做果冻)

四

煮到水逐渐减少(中间我倒了一杯杨梅汁)

五

水少了，糖汁越来越粘稠。这时候要小火煮，用勺子搅拌，防止粘锅。

六

挤几滴柠檬汁，等差不多干了再搅拌。

七

糖分已经完全吸收了，基本上没有果汁就够了。

八

把杨梅干放在烤盘上晾干，喜欢吃湿润的东西。仅此而已。味道不错。

九

如果你喜欢吃干的东西，可以把它放在太阳底下，或者放在100度的烤箱里烤一个小时，然后放在保鲜盒里慢慢品尝。可以保存很久！

10

也可以用细砂糖包起来，更像小时候吃的！

使用的厨房用具:烹饪锅