烤五花肉怎么腌制？

烤五花肉的腌制方法可以说每个家庭都不一样，腌制方法也不一样。我告诉你一个我在网上学的方法:

1.五花肉五百克，姜二十克，葱十五克，蒜头十五克，料酒二十毫升，生抽十五克，老抽一汤匙，韩式烧烤酱两汤匙，蚝油十五克。

2.五花肉洗净，生姜切片，一起放入锅内冷水，加入适量料酒，大火烧开。煮沸后，等待两到三分钟，撇去浮粉，小火煮30分钟。

3.关火，将五花肉捞出，用热水清洗干净，切成8毫米厚的薄片备用。

4.大蒜切碎，姜切丝，小葱切段，五花肉用生抽、老抽、韩式烧烤酱、料酒和葱、姜、蒜腌制，保鲜膜封口，放入冰箱腌制两小时。

这个方法是先把五花肉煮熟再腌制，腌制后再烤。这个特别好吃，五花肉肥而不腻。

也可以用这些卤汁腌制生五花肉。如果是卤制的生五花肉，还可以加一点雪碧和苹果，会丰富五花肉的口号。苹果的香味非常可口。