寒露的最佳配方是什么？
首先，五花肉山药汤
材料/工具:猪肚、山药、洋葱、红枣、枸杞子、花生油、面粉、白胡椒粉、盐、白醋、料酒。
1，用刀切五花肉，加一勺花生油，少许面粉和几滴白醋，用力洗干净。
2.然后倒入1汤匙料酒，将五花肉焯3分钟后冲洗干净，然后切成条状放在盘子里。
3.将猪肚、少许白辣椒和适量清水倒入砂锅，小火炖45分钟。
4.立即倒入事先准备好的山药和红枣，转小火煮18分钟。最后，在锅里加入半勺盐，几颗枸杞和洋葱。
二、栗子烧鸡
材料/工具:土鸡、板栗、红椒、香葱、蒜、姜黄、黄酒、蚝油、酱油、盐、花生油。
1，把新鲜的板栗焯水，然后捞起去皮。
2.将鸡肉和姜黄放入冷水中，大火焯一下。其他配菜也一起处理。
3、锅热，先倒入鸡肉小火翻炒，再倒入蒜、葱、红椒翻炒。
4.然后将一碗放入半碗清水中，加入1大勺蚝油，1大勺米酒，半勺盐和几滴酱油，搅拌后倒入锅中。
5.最后开大火煮15分钟。栗子和鸡肉煮熟后，起锅，放在盘子里。上面撒点葱花，加点红辣椒。
3.陈皮藕
材料/工具:莲藕、陈皮、红糖、熟白芝麻、香葱、白醋、花生油。
1，选取几根7孔莲藕，去皮洗净，用少量老皮浸泡15分钟。
2.将莲藕放入砂锅中炖透，然后捞起，再将莲藕片放入盘中。
3.锅中加入2勺水，一块红糖，一小块泡好的陈皮。将红糖用文火煮至融化。当酱汁接近粘稠时，加入1茶匙白醋和半茶匙花生油搅拌均匀。
4.最后趁热倒入煮好的橘子皮和红糖汁。撒上葱花和熟白芝麻即可食用。
四、豆腐鱼汤
材料/工具:黑甲鱼、豆腐、香菜、姜黄、红枣、枸杞、肥猪肉、盐。
1，肥猪肉洗净后切成薄片，放入锅中用小火煸炒猪油。
2.黑甲鱼清洗干净后，在鱼的两边多割几刀。
3.香菜洗净切段，豆腐切块，姜黄切片，红枣枸杞水备用。
4.然后，将油渣出锅，加入已经抹干的黑甲鱼和姜黄，小火慢煎2面。
5.然后在锅中加入温水，将豆腐倒入锅中。加入红枣和枸杞，用中火将汤煮至浓白。
6.最后加入半勺盐和少许香菜调味。
五、萝卜丸子
材料/工具:白萝卜、梅头肉、豆腐、枸杞子、蚝油、花生油、盐、胡椒粉、糖醋、白醋、糖。
1.梅头肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入一勺花生油，半勺蚝油，少许胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制待用。
2、白萝卜去皮洗净，然后切成丝，切碎。
3.将油豆腐切成两半，取出里面的豆腐。将腌制好的肉馅倒入白萝卜中搅拌均匀，然后揉成萝卜球，放在豆腐皮上。然后把枸杞洗干净，放在萝卜丸子上面。
4.水烧开后放在蒸盘上，将萝卜丸子放入锅中，蒸13分钟。
5.最后倒入事先调好的糖醋汁(糖醋酱2勺，白糖2勺，65438+白醋0勺)。