降血糖食谱芹菜

糖尿病患者应该注意他们吃的东西。毕竟，几乎所有的食物都含有糖分和热量。一旦选择错误，很容易导致血糖升高，病情加重。饮食方面，除了主食，蔬菜也是很重要的一部分。那么糖尿病人应该吃什么样的食物呢？我推荐6种，既能降低血糖负担，又有一定的降血糖作用。

首先，芹菜

芹菜是一道非常有名的降压菜。其实不仅能降血压，芹菜中的膳食纤维还有助于降血糖。糖尿病、高血压患者可以长期食用。

二、魔芋

魔芋是糖尿病患者的理想选择，因为它热量低，富含膳食纤维。如果能经常吃魔芋，有助于控制和降低餐后血糖，减轻胰岛负担。

第三，韭菜

韭菜营养丰富。除了钙、磷、铁、糖、蛋白质、维生素A和C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能消除肠道内过多的营养，包括多余的脂肪。

第四，大蒜

大蒜味辛，性温，能解郁气滞，暖脾胃。大蒜含有蒜氨酸和蒜氨酸酶，接触后产生大蒜素，具有杀菌作用；大蒜中含有的生物碱有降低血糖成分、增加胰岛素的作用，更重要的是对正常血糖值没有影响；此外，大蒜还有促进新陈代谢、缓解疲劳、刺激消化器官分泌消化酶、促进上皮增生、加速伤口愈合等作用。

五、苦瓜

苦瓜被誉为“植物胰岛素”。药理实验表明，苦瓜中所含的苦瓜皂甙不仅具有与胰岛素相似的作用，还能刺激胰岛素的释放，具有非常明显的降血糖作用。有人口服苦瓜皂甙制剂治疗ⅱ型糖尿病。因此，糖尿病患者适当摄入苦瓜有利于控制血糖。

六、生菜

生菜富含烟酸，有助于胰岛素的激活，经常食用有助于糖尿病的防治。生菜能刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫、便秘有辅助治疗作用。生菜中所含的钾离子是钠离子的27倍，具有利尿、降压的作用。

以上六种菜肴的食材都是糖尿病人可以选择的，不仅不会带来血糖的负担，还有助于控制糖尿病。总之，无论是主食还是蔬菜，广大糖友都需要慎重选择。只要饮食得当，控制糖尿病就有了基础！