红薯为什么被称为「营养均衡食品」？

红薯有番薯、地瓜之称，现在也被药店作为药材使用。红薯含有多种人体所需的丰富营养，不仅被称为“平衡食品”，还被命名为“长寿食品”。红薯不仅很便宜，还是一种减肥的食物。很多减肥的人一般不吃主食。我觉得他们就是买红薯煮着吃，真的可以说是减肥的好东西。

红薯中有一定量的纤维素，可以加速消化系统，刺激肠壁。红薯有帮助人体排便的作用，也可以说是帮助人体排毒。此外，红薯含有丰富的维生素，即具有抗衰老和抗氧化的功效。红薯还能调节人体内的酸碱平衡，有效维持人体健康，对身体大有裨益。

甘薯起源于南美洲，现在到处都有种植。无论在古代还是现代，红薯都受到人们的喜爱和赞美。据说当时的乾隆皇帝非常喜欢吃红薯。在李时珍所著的《本草纲目》一书中，对红薯也是推崇备至。书上说红薯有活血化瘀的作用，对疏通筋骨、解渴也有好处。孕妇吃了很好，可以用来补身体。

但是，吃红薯也是很有讲究的。一、中午吃红薯最好，因为红薯不容易消化。一般来说，一个红薯在体内完全消化吸收需要几个小时，所以中午吃是最合适、最好的时间。第二，吃红薯一定不能吃皮。很多人吃烤红薯，不小心吃到外面的皮。需要提醒的是，烤红薯皮外面有大量黑斑细菌，吃了可能会引起肠胃不适。第三，不吃，也就是说空腹的时候不要吃。红薯含糖量高，空腹吃会引起胃里的胃酸反应，引起身体不适。