刘夏端家常做法大全

虾仁去皮，去虾线，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制。

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一个鸡蛋加适量淀粉(不加水)和一茶匙调和油(油后易分离)

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第一次上油后，不要把粘在一起的虾打散，这样面糊就不会掉了。

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第二次上油后取出，轻敲虾坨自然散开。

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冷油葱蒜火锅？小火出香，辣椒和胡萝卜切段，加入少许生抽，香醋，糖和盐料酒(有点酸甜，不是糖醋，香醋和糖加进去让味道更有层次感)和水淀粉！等到汁液光亮粘稠。

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完成

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