你每天都想吃到的家常菜有哪些？

第一，西红柿炒鸡蛋。我觉得西红柿炒鸡蛋是最下饭的菜，尤其是西红柿炒鸡蛋的汤汁，拿来拌饭，超级香。我觉得西红柿炒鸡蛋也是非常易上手的菜，基本上新手学做菜都会把西红柿炒鸡蛋作为第一个学习的菜。具体做法是：将鸡蛋打散之后下锅煎，八分熟之后将切好的西红柿倒入锅中，一起翻炒，差不多八分熟的时候加水，一起煮沸之后，大火收汁，撒上葱花就可以出锅了。

第二，炒花蛤。因为我非常喜欢吃花蛤，所以花蛤无论怎么做，我都觉得很好吃。炒花蛤也非常的简单，而且我觉得炒花蛤的汤汁是也可以拿来拌饭的。首先将蒜姜和洋葱放入锅中，一起炒，炒到出香味之后，将花蛤倒入锅中翻炒，翻炒差不多的时候加料酒，食盐加水和酱油一起焖，等到花蛤的口都张开了之后，打开锅盖加一些醋，再撒上一些葱花就可以出锅了。除了朝华哥画个豆腐汤，我也一样很爱。

第三，酸辣土豆丝。酸辣土豆丝也是很下饭的菜，但是土豆丝不能煮太久，很容易煮烂，这样的话口感就没有那么的爽脆了。将土豆切成丝，放入清水当中泡一会，这样可以去除土豆丝表面的淀粉。锅中加油预热之后，将土豆丝放入锅中翻炒，加上干辣椒段，翻炒至八分熟的时候，加上醋，翻炒至全熟就可以出锅了。因为我比较能吃辣，所以我会放比较多的辣椒段，如果不能吃辣的，稍微放一些就好了。

这三个菜非常的简单，也能够解馋，一个人在外面的时候会很想念妈妈煮的西红柿炒鸡蛋，以及爸爸的酸辣土豆丝。可能因为从小吃到大，所以觉得这些菜都有家里的味道。