肉沫蒸鸡蛋汤的做法

肉沫蒸鸡蛋汤是什么做法？肉末蒸鸡蛋羹口感爽滑可口，制作简单。以下是关于肉末蒸鸡蛋羹的相关资料，是我为你整理的。欢迎阅读！

肉沫蒸鸡蛋羹的做法

肉末100g，鸡蛋2个，油适量，酱油适量，葱少许。

肉末鸡蛋汤的步骤

1，剩下的肉蛋准备好了。

2.把鸡蛋打在碗里，然后打碎

3.加入温水，鸡蛋和水的比例是1: 1.5。

4.用滤网过滤蛋液，去除里面的浮粉。

5.将过滤后的蛋液倒入碗中，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个孔，水开后放入锅中蒸约10分钟。

6.锅里放油，炒锅里放葱花。

7.翻炒肉末。

8.加一勺酱油调味，其他调料不需要，因为调料已经放在肉馅里了。

9.加一点水，稍微煮一下，把肉末煮一下，这样也有一点汤，一会浇在蛋羹上。

10，蒸蛋羹

11.把炒好的肉末放在蛋羹上就可以吃了。