玉米是热性的还是凉性的？吃多了有没有什么坏处？

玉米是热性食物，食用无不良反应，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。

玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。?

扩展资料：

栽培

玉米的需水量较多，生长期间最适降水量为410—640mm，夏季低于150mm的地区不适于种植玉米；而降水过多，影响光照，增加病害，倒伏和杂草危害，也影响玉米产量和品质的提高。

施肥在拔节、孕穗、抽雄、开花灌浆期追施氮肥，全生育期施氮素10一20kg/亩。

中耕除草，生育期中耕培土2-3次，还要清除田间杂草。

参考资料：