腌制白萝卜的做法

材料:白萝卜1个，小米辣6个，生姜20g，蒜瓣6瓣。

辅料:冷开水半碗，醋4汤匙，糖3汤匙，酱油5汤匙，生抽1汤匙，盐1汤匙。

步骤:

1，萝卜清洗干净，不用去皮，然后切成薄片。

2.放入锅中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上。

3、生姜去皮切片，大蒜切片，小米椒洗净切段。

4.拌一碗酱:白醋3勺，酱油5勺，白糖2勺，纯净水半碗。搅拌均匀，放在一边。

5.把白萝卜腌制的水倒掉。

6.倒入调好的酱料，用筷子搅拌均匀。

7.立即加入姜、蒜、小米椒拌匀。

8、贴上保鲜膜，放冰箱过夜，就可以吃了。