明太鱼炖豆腐怎么做

明太鱼炖豆腐的步骤

1

将鱼洗净并切好。

2

在烤盘里煎至微黄。

三

将鱼放入石锅，加入料酒、酱油和蚝油。

四

加入姜片、红椒、豆腐和豆腐渗出的豆腐水。

五

注满水，盖上锅盖，大火煨，再转小火煨10分钟以上。

小贴士:用平时的锅炸鱼，不一定要用烧烤锅，豆腐渗出的水一定不能倒出来，炖出来很好吃；没有什么石锅像普通的炖汤一样好吃。