慢性肾炎有哪些日常食谱推荐?
午餐:包子(肉50g,白菜200g,面粉100g)和汤(鸡蛋25g,黄瓜50g,西红柿50g)。
加餐:桃子100g。
晚餐:米饭(米饭100g),烤茄子(瘦肉50g,烤茄子200g),炒大白菜(大白菜100g)。
食用油30克,盐不到3克,日常使用。
以上食谱含热能1763?7千卡(740千焦)。
●慢性肾炎的饮食疗法
(1)桂圆粥:桂圆60g,粳米100g,红糖少许。(1)黄芪切成薄片,用粳米淘洗干净。②将黄芪放入锅中,加适量水,中火煮沸,去渣取药汁。③将粳米放入锅中,加入药汁和水,用武火拌匀,再用文火煮至米烂成粥。每日两次,早晚1次,适用于老年人水肿,慢性肾炎,体质虚弱,但舌红。
(2)生姜大枣粥:生姜12g,大枣6枚,粳米90g。生姜洗净切碎,用大枣和粳米煮粥。每日早晚餐服用两次,全年均可服用。适用于轻微浮籽、面色蜡黄者。
(3)黑芝麻茯苓粥:黑芝麻6克,茯苓20克,粳米60克。将茯苓切碎,放入锅中煎汤,再加入黑芝麻、粳米煮粥。每天早餐和晚餐服用两次,共15天。适合精神崩溃的人。
(4)双皮汤:葫芦壳50克,冬瓜皮30克,红枣5枚。将上述药材加水400毫升,煎至150毫升。去掉残渣,留下汁液。每天1剂量,直至水肿消退,适用于水肿患者。
(5)山药粥:干山药60g或鲜山药120g,粳米60g。山药洗净切块,用粳米煮成粥。每天服用两次,早餐和晚餐时服用,并经常服用。宜温补脾肾,升阳利尿。
(6)冬瓜砂仁汤:冬瓜1000克,砂仁30克。冬瓜和砂仁一起炖成汤。隔天服用1剂量,共20天,主要是利尿。
(7)龟甲饮:山药30克,龟甲30克。先将龟甲炒2小时,再放入山药、黄花,一起炒,去渣留汁。每天早晚服用两次,1周。适合小便少,腰部以下水肿的人。
(8)鲫鱼粥:鲫鱼2条,粳米60克,鲜芦根6克。将鱼洗净,去内脏,洗净,用灯心草和粳米煮粥。每天早餐和晚餐时服用两次,连续服用20天。宜温补脾肾,通阳利湿。
(9)芡实粥:芡实30g,糯米30g,银杏10片。先将白果洗净,去壳去核,将白果、芡实、糯米煮成粥。每日1次,10天为一个疗程,宜平肝潜阳,以固本补肾为主。
(10)柿叶糖:新鲜柿叶1000g。将新鲜柿叶洗净切碎,加水炒熟,去渣取汁,小火浓缩至浓稠。加入白糖吸收汁液,晒干,粉碎,装瓶。每日三次服用15g,适用于轻度水肿、腰酸腿软、睡觉时盗汗者。