如何做小虾馄饨馅

1.把买回来的鲜虾两边的黑线去掉备用。

2.把去年黑线的虾剁成虾酱备用。

3.将青菜叶浸泡在水中15分钟。

4.用搅拌机搅拌成泥备用。

5.将虾酱、蔬菜酱和鸡蛋搅拌在一起。

6.将普通馄饨皮切成四小块。

7.青菜虾酱馅放在馄饨皮中间，揉成馄饨。

8.水烧开后，倒入馄饨，煮至浮起来。