白萝卜烧鸡块的做法，白萝卜烧鸡块怎么做好吃

主料

鸡腿500g 白萝卜250g

大葱适量 干辣椒一把

大蒜 生姜

料酒 美味鲜

老抽

白萝卜烧鸡块的做法步骤

1. 鸡腿（也可以用鸡大胸）切块洗净，加料酒焯水。洗净浮沫

2. 辣椒清水泡一会切段，生姜切片，大蒜拍碎，大葱切丝。

3. 白萝卜切片

4. 鸡肉用厨房纸擦干水，没有厨房纸也没关系，锅里放油，不要太多，放一点点盐，鸡肉倒进大火翻炒。炒到鸡块有点焦黄，下辣椒、大蒜、大葱翻炒出香味，放入白萝卜继续炒，多炒一会，萝卜有点软了，加料酒，美味鲜，老抽炒匀，加一点开水焖煮一会。

5. 不要煮太久，3-5分钟，然后加盐，调料拌匀。萝卜还有一点脆比较好吃，出锅再撒一点大葱或者小葱，更香。