如何制作黄油曲奇“10L烤箱？”

黄油300克

糖粉140g

鸡蛋1

牛奶20克

低筋面粉340克

-步骤-

1.按图准备材料:a .金属盘:黄油b .碗:低筋面粉c .碗:糖粉d .碗:鸡蛋e .碗:牛奶。

2.用沸水加热黄油。当三分之一的黄油融化后，放入打蛋器中，加入糖粉，松散地搅拌。

3.将鸡蛋分批加入黄油中，搅拌均匀。

4.加入牛奶并混合。

5.筛入低筋面粉，搅拌成稠面糊。

6.将裱花口放入裱花袋中，剪下小口。将纸袋放在干净的杯子上，放入面糊。面糊大概是整个裱花袋的三分之一，比较方便，裱花袋也不容易破。烤箱预热170度，上下火。

7.用油纸将饼干挤在烤盘上，保持饼干大小和厚度差不多，避免受热不均。

8.进烤箱。170度，14分，上下火，中级。

-提示-

融化三分之一的黄油保温水，可以让黄油更容易打发，搅打时黄油不会飞溅。