山药蛋糕做法大全

材料:紫薯3个，1铁棍山药。

辅料:蜂蜜5g，桂花1g，水适量，模具1套，蒸格1个，碗2个，勺子1个。

1.将洗净的铁棍山药去皮。

2、紫薯也去皮。

3.锅中放半锅水，放入蒸锅，将山药、紫薯切成小块放入碗中，放入锅中蒸20分钟左右。

4.蒸好的山药加蜂蜜，用勺子压成泥。

5、紫薯也用勺子压成泥。

6.将紫薯和山药泥分成20g块，搓圆，准备4块。另外，准备一个40克的紫薯泥。

7.将紫薯糊放入模具中，用勺子压一下。

8.把模具倒过来，压到底，推出来。

9.所有的花纹都压出来，装盘，撒上桂花就做成了山药饼。