黑豆的简单吃法

1，醋泡黑豆。将黑豆洗净，放入缸中。倒入米醋浸泡黑豆。如果豆子吸收了醋，可以加入醋。时间长了，醋上会长膜，可以扔了。如果醋浑浊，再换一次。食用前在阴凉处或冰箱保存10天。

2、黑豆红枣汤。黑豆洗净，浸泡12小时。红枣洗净备用。将黑豆和清水放入砂锅中，大火烧开，小火炖至豆熟，加入红枣和红糖炖20分钟。

3.黑豆海带炖猪蹄。将黑豆、红烧猪蹄洗净，放入砂锅中，放入姜片，大火烧开，放入海带，用文火慢煮至黑豆变软，海带入味。