胡椒酿造的实践

第一步，将一块瘦肉放入冰箱冷冻一段时间，这样更容易操作。冷冻后可以取出，在案板上切成小块，然后将肉末放入稍大的容器中；

第二步，加入预先切好的姜末、蛋清和适量淀粉，再加入适量盐和酱油调味，用筷子搅拌均匀，让肉末和调料充分融合，腌制片刻；

第三步:在腌制猪肉的过程中，青椒经过处理，清洗干净，去除根部。因为青椒可以牵手，所以建议你戴上一次性手套，剪成两半，或者只挠一边。

第四步，将青椒中的椒籽清洗干净，充分沥干水分，在辣椒内层均匀撒上一些生粉，取出腌制好的猪肉粉，冲泡在加工好的青椒中；

第五步，按照这个方法，把青椒和青胚全部做好，然后拿出平底不粘锅，把处理好的青椒直接放在锅底，开始炒。青椒的皮放大后，可以沿锅边倒点食用油，直到猪肉炸得金黄熟透，即可上桌。