土豆丝干，怎么做才好吃？别炒土豆丝了_教你一招_炒土豆丝又香又脆又好吃。

干炒土豆丝吃起来干、香、脆，制作要点是:一定要把土豆丝皮上的淀粉清洗干净，用小火翻炒。

炒土豆丝前，一定要把表面的淀粉清理干净，最好到水清为止。喜欢吃辣的朋友用豆瓣酱会更香。

重要的是说三遍，洗淀粉。

食品

1.土豆洗净去皮。

2.将土豆丝浸泡在水中。

3.烧热锅，倒油，放入洋葱，翻炒蒜片。

4.加入土豆丝，小火翻炒。

5.倒入1汤匙醋，保持土豆丝的脆度。

6.加入1小勺酱油和适量盐，继续小火翻炒。

7.炒的过程中，不断搅拌，看锅底，看有没有糊，有没有粘。

8.将土豆丝炒至几乎透明，倒入少许香油，加入1小勺糖，或撒上不加糖的葱花，搅拌均匀。

9.成品