嵩山旅游美食

第一，少林八宝酥。

用灵芝、猴头菇、银耳、银杏、黑木耳、平菇、香菇、茯苓制成的脆皮食品具有食疗、强筋活络、提神健身的功效。它是少林僧人的传统食物，已有一千多年的历史。

第二，少林素食。

少林素食店是寺庙里的一道素菜，食材味道像肉菜。其中，受到唐太宗、武则天、忽必烈和康熙等古代皇帝称赞的“盘龙宴”和“龙飞宴”尤其引人入胜。素斋不仅味道宜人，形状赏心悦目，而且利用山珍海味和药材具有延年益寿的作用。而且素食可以体现佛教慈悲的精神，对修行打坐也有帮助。

第三，芝麻上盖着芝麻饼。

芝麻烧饼据说是秦桧在登封为纪念岳飞抗金而创造的一种特殊食品。起初，它的形状像一只老乌龟，后来它演变成了这种圆形。芝麻烧饼色泽金黄，味道清新，酥脆圆润，是最好的烧饼。过去，孙和马的饼干因其色香味俱全而供不应求。尤其是登封第六门的中校最为出色。

第四，杨颖牛舌罐头盔。

它一端厚另一端薄，一端大另一端小，长约半尺。用文火在锅里蒸至熟。杨颖牛舌锅盔以其酥脆的肉、柔软可口的蹄筋、宜人的气味和长长的面条而闻名。

5.嵩山的猴头菇。

尤其是松山的猴头菇，肉厚味美，非常有名，一定要尝尝。猴头菇的子实体呈球形，上面长满了像头发一样的针状刺，很像小猴子的头，因此得名。肉厚，菇肉嫩香；甜味能益五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，是一道值得品尝的菜肴。

六、嵩山芥菜丝。

“嵩山芥菜丝”是精选自中岳嵩山特殊气候的优质圆叶芥菜（芥菜结）。它是通过独特的腌制方法和传统工艺罐装和真空软包装精制而成的美味菜肴。它历史悠久，闻名遐迩。“嵩山芥菜丝”是芥菜味的，清香爽口，味道鲜美。

七、糊面条。

在庙会上，中岳庙附近的村民经常卖浆面条，也叫小锅饭。因为绿豆和小麦是用水清洗、粉碎和研磨的，所以面粉又白又筋道，加上良好的调味，很受欢迎。

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