开背鱼的做法

准备材料:鱼一条，料酒一勺，姜适量，葱适量，盐两勺，冬瓜一块，油适量，五香粉一勺。

生产步骤:

1.超市买的开背鱼，加入料酒、葱、姜、盐，腌制10分钟，去除腥味。？

2.准备一个圆圆的小瓜。

3.锅内放入油爆香葱和姜五香粉，将鱼块放入锅中。加入冬瓜块，加水避开冬瓜。

4.把瓜炖的白到透明，就好了。

5、会做饭。汤很温，鱼很嫩，冬瓜很新鲜。