小青龙虾如何烹调

小青龙虾和平常的龙虾做法一样。

主料：小龙虾1千克，小龙虾调料1袋，啤酒200毫升

辅料：香葱1根，姜片20克，蒜片20克，油10毫升，花椒5克，干辣椒适量，生抽3毫升，盐3克

麻辣小龙虾的做法：

1、将小龙虾洗净，去虾线

2、葱切段，姜切片，蒜切片

3、大火煮沸，倒入小龙虾，中火煮8分钟，小龙虾变红即可捞出

4、起锅烧油，倒入15ml油，花椒5g，小米椒3个，姜3g，葱段5g，蒜片，翻炒均匀

5、放入麻辣小龙虾翻炒均匀，倒入小龙虾翻炒均匀

6、生抽3ml，啤酒200ml，盐8g，翻炒入味

7、最后装盘出锅。