不够地道的食物(绍兴早餐)

第二码头的招牌是来杭州后经常看到的。我以为这是一张不同的脸,但当我看着菜单时,我并没有感觉到什么特别。然而,什么面条,三鲜面条等。,跟杭州的面没有太大区别。所以我也很尴尬,也没什么期待。当面条端上桌时,我仍心存不满,突然惊醒。

有些人喜欢夹起几根面条,然后不吃到一半。第二码头面应该不适合这种吃法。它需要把一根盛有汤汁和丰富配料的大筷子放进嘴里。第一口是汤的鲜美,第一口是面条在后牙床的咀嚼下的坚韧。就像刚发酵好的面团一样,用手按压时面团会慢慢回弹,面条也有自己的个性。

与二码头一碗面撑起一家店相比,嵊州小吃丰富多彩、美味可口。馒头、豆腐汤、年糕、炒饭...不要从早到晚带沉重的样品。

豆腐馅包子

豆沙包一开始很让人惊喜,但考虑到麻婆豆沙包的味道,豆沙包应该不会差太多。薄皮晶莹剔透,隐约能看到里面的馅料。

当包子端上桌时,皮被馅料改变了。咬上一口,吹弹可破的南豆腐在味蕾中绽放,坚韧而令人困惑的外皮与光滑柔软的馅料相得益彰。越吃越觉得它有肉一样的香味,也有肉比不上的纯正味道。

豆腐汤年糕

通常的年糕要么是圆柱形的,要么是片状的,而嵊州年糕是方形的,呈长形。年糕主要由晚粳米制成,与籼米相比,晚粳米有嚼劲且不粘手。

天冷了,可以多逛逛磁器面和嵊州小吃~

编辑吴