自制草莓酱没有任何添加剂，应该如何正确保存？

所以现在我就分享一下如何在家做好吃的草莓酱。做好了可以蘸着面包吃，涂上草莓酱咬一口，那种美味的感觉就出来了。而且你做的食物是看得见的，安全有保障的，对吧？第一步，将草莓洗净，去蒂，用盐水浸泡十几分钟，放在篮子里晾干水分；然后将草莓切成三四块，倒入锅中，加入适量白糖(最好是面粉白糖)，晃动几下锅。做法:草莓2斤，水中加些盐，拌匀，将草莓放进去浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净。

始终保持小火，表面有小气泡更好。酱汁煮开后，继续煮5分钟，直到表面的气泡消失，说明水分已经蒸发得差不多了。倒入30克柠檬水，搅拌均匀，关火，趁热倒入干净无油无水的玻璃瓶中。草莓酱一般都是在超市买的，但是一般都很甜，不太纯，所以每年到了吃草莓的季节，我都会自己做一些，放在冰箱里慢慢吃。家里做的草莓酱没有添加甜味。

锅里没有水了。将腌制好的草莓连同果汁一起倒入锅中，放一两片冰糖小火煮沸。冰糖的添加量根据草莓的数量和个人喜好而定。如果喜欢甜的，可以在锅里多放点草莓，加热捣碎，用糖拌果酱。草莓酱做好了。冷却后即可装瓶。可以当零食吃，也可以给孩子当辅食吃。

将草莓清洗干净，去蒂(较大的可以切成较小的块丢弃)，均匀加入糖(约为草莓量的三分之一)，放入冰箱保鲜半小时，煮开，注意:不要加水，一滴水也不要加，然后用下一层黄油做草莓酱:在一个小锅里，调低火，加入草莓、糖、水、盐，煮5到7分钟左右。转移到搅拌机中，搅拌至光滑。将果泥用筛子过滤，最后加入大约2到3汤匙的浓汤。