干炒面怎么做？干炒面的制作方法

1，材料:羊肉250g，韭菜100g。蒜、葱、白芝麻、油、盐、生抽、老抽、区子仁、辣皮都合适。

2.做法:羊肉切片，大蒜捣碎，韭菜切段，搓成长条，放入锅中煮熟，切段。将热锅里的油冷却。油温5成熟时，放入剁碎的蒜和香辣皮，直至出香。然后放入羊肉片，翻炒，加入酱油，上色入味，再放入韭菜和面条翻炒，韭菜熟后加盐和酱油上色。上菜后撒上白芝麻。