香菜炒鸡蛋有什么危害？

香菜炒鸡蛋是用含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分的香菜和富含蛋白质、脂肪等营养成分的鸡蛋做成的菜肴。它不仅能促进胃肠蠕动、增进食欲、健脾，还具有利尿解毒的功效。生产原料

鸡蛋3个，香菜300克。调料:

适量的盐、胡椒粉和花生油。

生产方法

1.香菜洗净，切段；将鸡蛋打入碗中，打散，用盐和胡椒粉拌匀备用。

2.炒锅放火上，倒油烧热，放入香菜段，翻炒至香菜变软，倒入打好的鸡蛋，翻炒至鸡蛋凝结成片。