吃了鲜笋中毒怎么处理？

没有快速的解决方法。建议:如果觉得自己是食物中毒，无论病情是否暂时好转，都要尽早去医院检查、输液、排毒，以免中毒过深，错过最佳排毒时间。

竹笋的常见正确吃法

(1)鲜笋粥:取粳米100g，洗净，鲜笋150g切丝，放入锅中煮成粥，食用时加少许白糖或精盐。

(2)炒笋:先将250g鲜笋(或鲜笋罐头中的笋)切丝，然后在锅内加热植物油，炒出笋丝，加入少许细盐，倒入鸡汤或清水，炖3-5min，撒上味精翻炒。这道菜出自王赢的《食本草》。

(3)笋干烧海参:水浸海参200克，切成条状和鲜笋(或水浸笋)100克，切片放入锅中，加入瘦肉一起煨，加入精盐、酱油、糖、料酒，用湿淀粉勾芡。