如何用砂锅蒸米饭

材料

“一杯白米饭”、“1.2杯水”、“外锅一杯水”，

工作方法

1:和普通炒菜比例一样，一杯米饭加1.2杯水(喜欢硬口味的话一杯水也行)。

2.外锅准备一杯水，约20分钟。

3:放在电饭锅里。

4:快炖的时候到了，会有好吃的，Q的，亮白的米饭！！

方法二:鸡肉砂锅饭。

材料

3杯米饭、1/4杯黄油、1/4杯中筋面粉、1和1/2杯鸡汤、1/4茶匙迷迭香、1茶匙盐、3杯煮熟的鸡丁、1听蘑菇罐头。

工作方法

1.准备好米饭，最好是刚煮好的，不要隔夜的。

2.准备一只鸡，拔毛去皮，洗净，然后切块，锅中加水，大火烧开，然后继续小火炖4-5个小时，加入适量的盐，用姜片和料酒调味。倒出鸡汤备用，取出鸡肉，室温下自然冷却。

3.青椒洗净，切碎备用。

4.打开蘑菇罐头，倒出蘑菇片，沥干水分备用。

5.将烤箱预热到175摄氏度左右，用油脂湿润一个3升的砂锅。

6.将三碗米饭倒入准备好的砂锅中，在锅底轻微搅拌，使米饭和砂锅之间的糊紧密，没有大的缝隙。

7.将黄油放入锅中，中火加热至黄油融化，然后将面粉倒入其中，不断搅拌面粉，煮大约2-3分钟，直到出现泡沫，然后在锅中加入鸡汤、迷迭香和适量的盐，继续煮大约5分钟，直到肉汤混合物开始变成浓稠的酱汁。将准备好的鸡肉、沥干水分的蘑菇、甜椒和胡椒粉加入调味汁中。

8.将砂锅放入预热好的烤箱中烤30分钟左右，直到它熟了，米饭变得非常嫩。