如何清洗培根如何清洗培根

1，干刷灰尘。因为是用柴火熏的，所以挂在烟比较集中的地方的腊肉会沾上很多灰尘，是没有完全燃烧的柴火灰尘的小颗粒。烧伤皮肤前请用干刷。

2.烧伤皮肤。所有带皮的腊肉都必须用明火烧，微焦，这样皮才容易煮熟煮透，味道会更加糯糯可口。不带皮的腊肉不需要烧，可以直接洗。

3、保洁。烫完皮肤后，放在温水中(稍微暖和一点，没有热水不容易洗)，然后用小刮刀或其他工具刮去皮肤表面的灰尘、污垢等，再换水洗几次。