烤鸡腿饭的烹饪方法是什么？

辅料:极鲜香精2汤匙，蚝油1汤匙，料酒半茶匙，盐1茶匙，料汁2茶匙，油1汤匙。

1.准备新鲜鸡腿，去骨，加入料酒，用盐和蚝油腌制半小时。

2.将胡萝卜和西兰花在水中煮大约2分钟。

3.捞出加入适量盐，拌匀备用。

4、锅里少许油，鸡腿会平，小火煎。

5、反复翻面煎至熟，约5-6分钟，挤干表面的酱汁，两面煎1分钟。

6.取出切段，把配菜和烤鸡腿铺在米饭上。