速冻水饺有哪些危害？

可能会导致胃病:冷冻食品本身是没有危害的，但是从营养成分的角度来说不如新鲜，但是并没有危害，只是因为冷冻食品中营养元素的相对缺乏会危害身心健康。

而且速冻水饺里的蔬菜水果都有盐，接触盐更容易引起亚硝酸钠。亚硝酸钠吃多了极有可能致癌，还是吃新鲜的好。

扩展数据:

注意事项:

购买时首先要观察速冻水饺的包装是否完整，外观是否统一。如果发现速冻水饺已经解冻软化，有明显的裂纹、变形、粘连，或者包装袋结霜较多，最好不要购买。

冷冻饺子应避免在购买后回家的路上解冻，不立即食用的应存放在冰柜中。

速冻水饺在-18℃下一般可保存3个月。特别要注意的是，保存期不能超过标签上注明的保质期，因为即使在冷冻条件下，微生物也会生长缓慢，营养成分、口感、鲜味都会受到影响。

百度百科-速冻饺子

人民网-速冻饺子的关键是安全温度。

人民网-冷冻食品有隐患。霜太多不新鲜。